「生醫儀器分析學」課程旨在結合三位不同教師的專長與研究室資源，提供本系從事農業、綠能、食品或生醫研究課題之工程領域背景學生一系列標準分析化學儀器基礎知識與實際演練機會。課程單元將涵蓋基礎實驗室儀器、均質機、離心機、層析裝置與分析設備、膠體電泳、毛細管電泳、流動注入分析設備、UV/VIS/NIR吸收光譜儀、螢光與冷光光譜儀、原子吸收光譜、圓二色光譜儀、螢光影像分析設備、ELISA分析儀、即時定量PCR、生物晶片掃瞄儀以及NMR和質譜儀等。課程設計以每週為獨立單元，並採小班制教學（限10人以下），藉由重點原理講授、示範實驗與實習以及小專題，同時強化學習廣度與深度。讓修課同學能在一學期間快速探究儀器分析學全貌且具備分析儀器操作與應用之能力，同時為同學奠定日後在使用或設計進階生醫分析儀器之基礎。